Roberta Lara
• Nutricionista pela Universidade Sagrado Coração (USC – Bauru), com residência em Nutrição
Clínica pelo Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (USP).
• Mestrado e Doutorado em Investigação Biomédica, na Área de Concentração em Clínica
Médica (Cardiologia e Nutrologia) da USP – Unidade de Ribeirão Preto.
• Pesquisadora Colaboradora do Laboratório de Genômica Nutricional (LABGEN) da UNICAMP – unidade de Limeira.
• Foi servidora pública, trabalhando na implantação do serviço de nutrição clínica,
especificamente na área de Fatores de Risco Cardiovasculares e Doenças Metabólicas
nas Unidades Básicas de Saúde da Prefeitura, no período entre abril de 1990 a abril de 1996.
• Nutricionista-técnica Responsável e proprietária do Instituto de Nutrição Roberta Lara,
que atende a todas essas necessidades.